维生素A缺乏

维生素A缺乏症在美国的低收入群体中很常见。儿童尤其容易受到伤害，因为他们仍在快速成长。那些食用极低脂肪饮食、限制肝脏、乳制品和深绿色蔬菜消费的人，以及那些经历过类似情况下脂肪吸收不良的人乳糜泻还是传染病肝炎锌缺乏也会导致维生素A缺乏，因为锌缺乏会使人体自身储存的维生素难以使用，从而引发维生素A缺乏症。

维生素A缺乏的早期征兆是在黑暗中看不清楚，这种情况称为夜盲症。如果不纠正缺陷，眼睛外层会变得干燥、增厚和浑浊，如果不治疗，最终会导致失明。

维生素A缺乏也会导致皮肤干燥粗糙，呈现出一种“鹅肉”的外观。此外，人们更容易感染传染病。这是因为缺乏维生素A会破坏胃肠道和呼吸道的内衬，因此它们不能有效地阻止疾病的传播细菌.阴道和泌尿道感染的可能性也更大。

儿童干眼症的治疗从大剂量的维生素A开始，几天后减少到少量。如果在眼睛损伤过多之前开始治疗，可以避免失明。

梗阻性黄疸或其他疾病囊性纤维化导致膳食脂肪和脂溶性脂肪吸收不良维生素因此，即使患有这些疾病的人摄入足够的维生素A，他们仍可能因吸收不良而出现维生素A缺乏症。为了克服这一障碍，患者可以大量服用水溶性维生素A。

发烧伴随长期发烧的疾病，如传染性肝炎或肝炎风湿热，可迅速耗尽肝脏的维生素A储备。作为治疗的一部分，医生可能会开出高于RDA的维生素，以防止维生素A缺乏。锌是运输维生素A所必需的，因此也可推荐低水平的锌。

饮食要求

维生素A的推荐膳食允许量（RDA）男性为900视黄醇当量（RE），女性为700 RE。视黄醇当量是维生素A的首选指标，因为该方法同时考虑了维生素的两种形式——视黄醇和类胡萝卜素。一个RE等于3.33国际单位（IU）视黄醇或10 IUβ-胡萝卜素或12 IU混合胡萝卜素。假设你从这两种来源获得维生素，RDA相当于男性约5000 IU，女性约4000 IU。

没有必要每天获取维生素A的RDA量。因为维生素A不溶于水，你不会排出过量的维生素。肝脏储存维生素A，身体可以在饮食摄入过低时利用储备。对于大多数成年人来说，需要数月时间来消耗储存的量。只要你身体健康-均衡饮食，包括牛奶、黄橙色和绿色蔬菜，你的总摄入量应足以提供你身体所需的维生素A。严格的素食者，如纯素食者，如果他们吃大量色素蔬菜，可以获得足够的维生素A。

如果你选择服用维生素A补充剂来满足你的日常需求，请确保不要服用过量——过多的维生素A可能是有毒的。

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