微波烹饪的原理

微波炉可能是20世纪最伟大的发明之一——全世界有数亿家庭拥有一台微波炉。

想想你每天用多少次微波炉。你上班要迟到了，所以没有时间在家准备早餐。在去办公室的路上，你停下来给车加油。在快速超市里，你拿了一个冰冻的玉米煎饼早餐，把它放进微波炉里放在柜台上。当天晚些时候，你还得在午餐时间工作。到了下午3点，你饿坏了，于是你拿了一包微波零食爆米花从自动售货机里拿出来放到休息室的微波炉里。那天晚上，在漫长的一天工作之后，你只是太累了烧烤出去了，所以你把昨晚的烤宽面条然后用微波炉加热…

正如你所看到的，微波炉很受欢迎，因为它们烹饪食物的时间非常短。这些无处不在的电器在使用上也非常高效电因为它们只加热食物，理论上，不加热微波炉安全的食物容器。在这篇文章中，我们将讨论微波烹饪“一分钟一餐”魔法背后的秘密。