这些小甜瓜正适合当零食。科里瑞安·汉森/ Pixabay
不管你叫它们甜瓜、墨西哥酸黄瓜、桑塔斯还是它们流行的美国名字，小甜瓜，这些都很可爱水果是最近“被重新发现”的农产品侵入美国饮食文化的浪潮中最新的一种。最初来自中美洲，在那里它们被食用几个世纪以来在美国，南瓜看起来像小熟的西瓜但都有自己独特的味道。
需要注意的是，成熟的南瓜不是西瓜和西瓜的杂交品种黄瓜，而是属于它们自己的属(Melothria作用研究)．它们和成熟的葡萄差不多大。它的外皮很薄，足够柔软，你可以直接从藤上把整个水果放进嘴里。你马上就能尝到黄瓜的味道，里面淋上了独特的柠檬酸味。
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Cucamelons是多功能的。你可以像吃其他蔬菜一样把它们放进沙拉里，或者干脆把它们和盐一起当零食吃。突出他们的酸味酸洗他们，或者把它们串起来，用作鸡尾酒的装饰。用橄榄油、盐和胡椒粉煎这些小家伙是另一种流行的做法。不管准备的是什么，都不需要切片或去皮，因为外皮很柔软。
Cucamelons增长
园丁们认为，黄瓜是一种耐寒的植物，在阳光充足的户外也能生长得很好，只要有棚架或木桩可供攀爬，每周浇水一两次。然而，它们在这样的温度下表现最好不要下沉到50度以下华氏度(10摄氏度)。如果夜间最低温度低于50度，只要选择容器，你仍然可以种植这些藤蔓。如果你生活在较冷的气候中，选择在室内播种，只在霜冻不再是问题时移植幼苗。
南瓜藤长约4英尺(1.2米)，在整个夏季都结出沉重的果实。如果你生活在一个温暖的气候，植物可能有机会产生块茎，你可以重新种植第二年，这种植物被认为是更好的生产者第二次．
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