1.有很多品种
超过70个品种的向日葵存在，与常见的向日葵品种存在向日葵- Helianthus意为太阳神(或太阳)和anthus(花)，根据瓦塞尔。他说:“在所有这些物种中，有丰富的不同颜色和形式，从小到大，从黄色到红色。”广泛的杂交和杂交产生了大量的栽培品种，极大地扩大了花的颜色范围(射线花在明亮和柔和的黄色，红色，红木色，青铜色，白色和双色)和花头形状(短射线，长射线，一些双色)。
“有矮品种(1到3英寸(2.5到7.6厘米)高)和猛犸象品种(高达15英尺(4.5米)高)，”他补充说。“猛犸象品种的花头直径可达12英寸(30厘米)。花盘花让位给我们熟悉的葵花籽。”
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2.它们很容易种植
事实上，向日葵很容易种植，瓦塞尔说，它们有时会在地下发芽鸟食它们只是播下了种子。但总的来说，他补充说，如果你想种植它们，你应该在春天霜冻危险过去后直接将种子播种到土壤中。你也可以在室内播种，然后移植。
多年生向日葵属向日葵属植物(相对于一年生植物)可以在春季或秋季种植。种子应该在7到10天内发芽，根据不同的品种，根据生长条件，向日葵会在几个月后开花，花在80到120天内成熟并产生种子。
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“对于大多数花园土壤，你不需要使用肥料，”瓦塞尔说。“即使你的土壤非常贫瘠，你也只需要少量的缓释颗粒肥料。这些花耐旱，在最干燥的天气里偶尔浇水就可以了。”
注意:向日葵可能需要在它们更年轻，还没有发育出强壮的根系时，特别是如果它们很高，头部很重。确保根部有足够的空间和足够疏松的土壤来伸展。
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3.延长射线的寿命是很困难的
不幸的是，一旦向日葵在地下开花，你就无法保持这些阳光了。瓦塞尔说:“如果这个品种有很多茎，种植者就可以把花折掉，重新生长到剩下的花蕾上。”不过，如果你想把花剪下来放在花瓶里，瓦塞尔建议每两到三天换一次水。当你把水冲洗干净时，把茎的根部切成45度角(当它们在温暖的自来水下时这样做)。切花要远离阳光直射和高湿度的地方。
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4.向日葵需要大量的阳光
瓦塞尔说，理想情况下，向日葵每天应该得到至少8小时的充分日照。“如果它们对充足阳光直射的要求得到满足，”他说，“它们将在整个夏天，有时甚至到秋天，为你带来持久的花朵。”虽然阳光是最重要的成分，但较高的向日葵品种，如“Sunzilla他补充说，这种树可以长到16英尺(4.8米)高，也需要挡风。
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5.他们可以追踪太阳
向日葵未成熟的花蕾正在展出太阳能跟踪在阳光明媚的日子里，花蕾会随着太阳从东向西穿过天空。黎明时分，花蕾将重新面向东方。然而，随着花蕾的成熟和开花，茎变硬，花变得固定面向东方。路边看到的野生向日葵的花朵不跟随太阳，成熟时，它们的开花头面向多个方向。树叶确实表现出一些太阳跟踪。
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6.希腊神话告诉我们为什么向日葵面对太阳
在希腊神话中在美国，女神克莱蒂和太阳神赫利俄斯的故事是爱与背叛的故事。克莱蒂爱赫利俄斯，起初，他也爱她。但很快，他背叛了克莱蒂，爱上了奥查墨斯的女儿莱科西娅。出于嫉妒，克莱蒂把这段关系告诉了露科西娅的父亲。赫利俄斯只是被她的决定激怒了，他用活埋她来惩罚她。然而，克莱蒂仍然爱着赫利俄斯，她裸体躺了九天，盯着太阳，不吃不喝。在第九天，她变成了一朵花——天竺葵或向日葵——并转向太阳。
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8.一颗向日葵可以产生大约1000颗种子
每个向日葵头可以包含多达1000到2000粒种子．每一种种子在外观上都有很大的不同，但最常见的零食种子在外壳上有黑白条纹图案。其他类型的种子(如白色或黑色葵花籽)是完全可食用的，但通常用于其他用途，如葵花籽油。
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9.你可以收获葵花籽
对于可食用的向日葵种子，你需要种植一年生的品种(向日葵)，瓦塞尔说。他说:“你必须在叶子枯萎后，但在季节性降雨之前收割花朵。”“在提取种子之前，花头(包括1到2英尺(30到60厘米)的茎)必须在干燥、通风良好的地方悬挂一个月。”一旦你做到了，你就可以试试烤他们．
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