生菜是最受欢迎的沙拉蔬菜。不同品种的莴苣在不同的时间成熟。有些莴苣，比如卷心莴苣，对热更敏感，需要更多的呵护，而活叶莴苣则更耐热。叶莴苣是最常见和种植最多的品种[来源:伊利诺伊大学］.尽管卷心莴苣很好也很脆，但它几乎没有营养价值。ace］.其他颜色更深的品种味道更香，含有适量的维生素A和C，以及一些矿物质[来源:伊利诺伊大学］.这里有一些在你的菜园里种植生菜的小窍门，可以让你的沙拉或三明治更脆更脆:
- 在凉爽的时候种植生菜，至少在初夏炎热到来前一个月。
- 在早春开始种植生菜，每隔10到14天。这将确保在整个季节连续收获莴苣。生菜也可以在夏末种植，以便秋天收获。
- 每英尺(30厘米)和半英寸(1.25厘米)深种植10颗种子。每行种植的距离取决于你种植的莴苣的种类[来源:伊利诺伊大学］.
- 将种子种在pH值为6.0或6.5的微酸性土壤中[来源:Riofrio］.
- 把生菜种在阴凉的地方。它甚至可以种植在其他蔬菜的阴凉处。
- 水你的生菜轻而频繁地培育出最美味的作物[来源:伊利诺伊大学］.
- 当你的莴苣头大到可以吃的时候就可以收割了。Riofrio］.所有莴苣品种的成熟期都在50至70天之间[来源:伊利诺伊大学］.
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