堆肥的工作原理

堆肥为自然界发生的自然腐烂过程创造了理想的条件。堆肥需要以下条件:

在堆肥过程中，微生物吃掉有机(含碳)废物，并将其分解成最简单的部分。这就产生了富含纤维的含碳物质腐殖质含有氮、磷、钾等无机营养物质。微生物将物质分解有氧呼吸．这意味着它们需要氧气。这就是你的用武之地。它们从你翻转堆肥时引入的空气中获得氧气(稍后会详细介绍)。

微生物也需要水来生存和繁殖。通过呼吸过程，微生物释放出二氧化碳和热量。堆肥堆内的温度最高可达100到150华氏度(38 ~ 66摄氏度)。如果你通过定期转动和浇水来管理堆肥堆，它会在里面分解成成品堆肥几个星期．

但是为了有效分解，条件必须是平衡的。你必须确保你的堆肥:

堆肥的原因吗?

堆肥的主要目标是减少产生的固体废物的数量，使其远离市政垃圾填埋场，这最终可以节省你的税款。完成的堆肥也可以用作肥料天然肥料而且它比合成肥料更环保。

细菌和真菌主要分解堆肥中的有机物。单细胞生物(原生动物)、小虫(线虫)而螨虫以细菌和真菌为食。掠食性线虫、掠食性螨和其他无脊椎动物(豆虫、千足虫、甲虫)以原生动物、螨虫和线虫为食。所有这些生物都能平衡堆肥中的生物数量，从而提高整个过程的效率。

制作堆肥非常简单，一旦你开始:

选择网站

在哪里放置堆肥堆是需要考虑的重要问题。你希望能让这堆东西远离你的房子，但也不要太远，以至于你不会出去处理它。但是你不希望它太靠近你的财产边界，你的邻居可能会抱怨。你当地的住房条例或业主组织规则可能会规定你可以把它放在哪里。其他需要考虑的因素包括:

选择结构

堆肥结构可以像堆一样简单，你只需要堆上所有的成分，让自然发展;这是被动的堆肥．被动堆肥的效率较低，速度较慢活跃的堆肥，你每天管理堆肥过程。

你也可以用铁丝网、木头或混凝土块搭建更复杂的堆肥箱。它们可以是简单的单室结构，你可以在顶部添加新材料，经常翻转堆肥，并从底部收集完成的堆肥。

多室(三箱)结构允许您向一个箱中添加新材料，将部分完成的堆肥转移到中间的箱中，并将完成的堆肥移动到最后的箱中。在垃圾桶的顶部应该有一些覆盖物，以减少多余的雨水，减少风的散射。

不过，你不必亲自动手。你可以买到很多种类的堆肥箱，包括的玻璃杯你可以用把手转动堆肥。还有一些堆叠的垃圾桶，可以在蠕虫的帮助下进行堆肥。不要忘记与你所在的城市或垃圾收集公司联系。他们可能会提供便宜甚至免费的堆肥箱．

这个选择完全取决于你想要投入的精力和费用，以及你想要制作的堆肥的数量。此外，当地法规可能会规定你可以使用哪种垃圾桶。

你可以很容易地将以下材料制成堆肥:

厨房垃圾

几乎你在砧板上切的任何东西都可以放进堆肥箱。这就形成了绿色层你会经常在堆肥指南中读到。它们为微生物分解提供了大量的碳。

庭院废弃物

任何时候你在院子里做家务，把碎片收集在一个桶里，倒进堆肥箱。这就形成了布朗层，这为堆肥过程提供了大量必要的氮。

给智者的忠告:从技术上讲，杂草会分解变成堆肥，但它们很顽强。家庭堆肥箱通常没有足够的温度来分解杂草，所以在花园里添加杂草堆肥会让杂草进入你的花卉蔬菜床。这不是我们要找的。

以下材料不应该堆肥：

你可能想知道堆肥肉，因为你可以堆肥鸡蛋。肉和骨头需要很长时间来堆肥，尤其是在家里的堆肥箱里。正如我们提到的，它们通常没有足够的热来快速分解肉类，这意味着它会在你的堆肥中停留很长时间。时间长到发臭，这意味着你的院子会开始散发难闻的气味，并吸引那些喜欢肉类自助餐和尚未腐烂的绿色蔬菜的动物。

你所在的城市可能有大型市政堆肥机，它们的温度足以处理肉和骨头，所以你通常可以在路边将这些材料制成堆肥。

最好是将富碳和富氮材料交替排列在“绿色”和“棕色”层中。在顶部添加新的堆肥材料和新鲜的土壤。定期给堆肥箱浇水，使堆肥保持湿润。每隔几天翻转堆肥，以确保有足够的氧气供应。你可以用干草叉或铲子翻一翻，也可以用玻璃杯把它们搅匀。

蠕虫堆肥

用蚯蚓堆肥，叫做vermicomposting，意味着你的堆肥会提前准备好。任何接触地面的堆肥堆都会自然地吸引当地的蠕虫，但蚯蚓堆肥涉及到故意在堆中添加蠕虫。你可以在堆肥堆里播种蚯蚓，或者购买特殊的堆肥蚯蚓。

当你添加新层并翻转堆肥时，你将混合新的完整垃圾层和部分分解的垃圾层。部分和接近成品的材料会沉到底部，因为颗粒更小。完成的堆肥会从垃圾桶的底部出来。你能买到的大多数垃圾桶底部都有一个舱口，当你需要的时候，你可以很容易地把几把铲子铲出来。在三箱系统中，您将完整的垃圾添加到第一个箱中，并主动将部分和完成的堆肥转移到第二个和第三个箱中。

收集完成的堆肥

完成的堆肥将收集在单仓系统的仓底，或在三仓系统的第三仓。堆肥何时完成并没有严格的定义。基本上，如果你认为它完成了，它就完成了。

这里有一些迹象表明你的堆肥正在正常工作:

一旦堆肥完成，就可以使用了。完成堆肥可以做到以下几点:

大多数家庭堆肥使用他们的成品在自己的家，为他们的树或花园。一些家庭堆肥商将完成的堆肥卖给当地的苗圃或其他家庭园丁。

在过去的几十年里，堆肥已经取得了长足的进步。大多数人都可以——而且很多人确实在做——堆肥，不管他们住在哪里，也不管他们种什么。郊区的花坛、屋顶的草本花园和乡村的菜园都受益于家中制作的堆肥。它还使大量垃圾远离垃圾填埋场。

说到垃圾收集，许多城市都在路边提供堆肥。旧金山率先在俄勒冈州波特兰市推行全市堆肥计划;西雅图,华盛顿;科罗拉多州博尔德市和丹佛市近年来也增加了相关项目。在这样的城市里，居民会得到一个垃圾桶、一个回收箱和一个堆肥箱，用来收集所有的庭院垃圾和食物残渣。它与其他垃圾一起被收集起来，并在大型堆肥场进行处理。

其他公司，包括CompostNow，WasteNot堆肥而且迈阿密堆肥生活，专门从事住宅和商业食物垃圾的收集。他们还把自己制造的堆肥卖给房主，所以这对每个人都是双赢的。

一些餐馆和餐车提供可堆肥或生物降解的外卖容器但这些都不能被你家的堆肥分解。他们注定要工业堆肥在旧金山和波特兰这样的城市你甚至可以把不油腻的披萨盒扔在城市堆肥箱里。

这似乎是为了一点点污垢而做的很多工作，但出于很多原因，这是值得的。让我们从一个人们不常谈论的话题开始:钱。

以俄勒冈州波特兰市为例，该市有全市范围的堆肥。绿色堆肥箱全年每周都会被回收，就像回收箱一样。垃圾箱每两周才清理一次。这取决于你的家庭规模，这个垃圾桶很快就会被填满。如果你把每一点垃圾都扔进垃圾桶，你就需要一个大垃圾桶来装两周的垃圾，这很昂贵。如果你可以把大部分垃圾转移到堆肥和回收箱中，你可以通过选择一个小一点的垃圾桶来节省很多钱。

即使你住的地方没有全城堆肥，大多数地区也会按垃圾桶的大小收费。如果你可以在家里堆肥几乎所有的食物垃圾，你可能会缩小你的垃圾车，节省一大笔钱。

更不用说，如果你做园艺，你可以花更少的钱在肥料和商店购买的堆肥上用于花坛和蔬菜。即使你不擅长园艺，你也可以把堆肥免费撒在草坪上或树木周围。

这样做还有一个好处，就是让垃圾远离垃圾填埋场。还有帮助植物茁壮成长的好处有助于增加氧气在我们的大气中。在小虫子朋友和蠕虫的帮助下，使用你自己制造的肥料的满足感。

最初发表于2001年4月2日