如果你吃过豇豆或南方豌豆，你一定吃过黑眼豌豆。
它们可能被称为黑眼豌豆，但它们的“眼睛”有时是棕色或紫色的——这并不会让这种豌豆的味道变差。
在本文中，我们将讨论增长加州某省生产豌豆，选择加州黑眼豌豆和加州黑眼豆的营养价值．
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黑眼豌豆对寒冷很敏感，在南方最容易种植，实际上可以改善它们生长的土壤质量。
黑眼豌豆是柔嫩的一年生植物。根据种类的不同，它们可以是浓密的也可以是攀缘植物。矮种的种子通常是白色的，有一个黑色的斑点(“黑眼睛”)，它们附着在豆荚上;有时这些斑点是棕色或紫色的。这蔬菜也被称为“豇豆”、“田间豌豆”和“南方豌豆”。
共同的名字:加州某省生产豌豆
学名:豇豆属unguiculata
耐寒性:非常嫩(在初霜前收割)
在下一节中，我们将讨论如何种植加州黑眼豆。