布鲁塞尔豆芽

经过:出版物的编辑国际有限公司

布鲁塞尔豆芽的声誉有点糟糕的声誉 - 但是,虽然他们经常被称为各地的儿童的晚餐敌人,但这些豆芽应该得到第二次机会。

他们实际上是美妙的来源维生素A.Folacin.纤维。布鲁塞尔豆芽很低 -胖的和高蛋白质。虽然他们可能是一个有些所获得的味道,但其他人发现布鲁塞尔豆芽相当美味。

在本文中,我们将讨论
生长的布鲁塞尔豆芽选择布鲁塞尔豆芽布鲁塞尔豆芽的健康益处

蔬菜图像画廊

布鲁塞尔豆芽
布鲁塞尔豆芽是卷心菜型头,坐落在大绿叶中。

关于布鲁塞尔豆芽

布鲁塞尔豆芽是微型卷心菜- 尺寸的头部,1或2英寸直径,坐落在大绿叶中,从高大的主干萌芽。布鲁塞尔豆芽属于卷心菜,或科尔,家庭和类似于卷心菜在他们养成的习惯和要求中。

它们很耐心 - 它们是科尔家族最冷的宽容蔬菜- 易于在家庭花园中生长。

共同名称:布鲁塞尔豆芽
科学名称: 芸苔;Gemmifera组
耐心:非常耐寒(第一次霜冻会生存)

在下一节中,我们将讨论何时生长和收获布鲁塞尔豆芽。

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生长的布鲁塞尔豆芽

曾经移植后,布鲁塞尔甘蓝需要一些时间来成长并需要定期维护。但是,各种类型都很艰难蔬菜,其中一些甚至是疾病的抗性。

如何种植布鲁塞尔豆芽

布鲁塞尔豆芽在肥沃的土壤中生长良好,耐寒地融化。他们在一个凉爽的生长季节做得最好,白天温度低于80华氏度和夜晚温度20华氏度下降。

天气太冷过太长或太温暖会使豆芽味道苦涩。如果他们在炎热的天气中发展,它们可能不会形成紧凑的头部,而是将保持松散的叶子。

布鲁塞尔豆芽通常从 移植。在那里有一个长期的凉爽时期,种子可以直接在秋季收获的秋季播种。植物移植植物是四到六周的。如果移植物是长腿或有弯曲的茎,它们深深地植物,所以它们不会成长。

移植
布鲁塞尔豆芽通常从移植过程中生长。

如何收获布鲁塞尔豆芽

通常从中生长 移植,布鲁塞尔豆芽有一个近三个月的增长周期。您可以在移植后75至90天收获布鲁塞尔萌芽。

从杆的底部向上成熟,从底部开始,随着赛季的进展,从底部开始,然后去除叶子和豆芽。

布鲁塞尔豆芽的类型

布鲁塞尔豆芽是一种常见的蔬菜,但它的不同品种有一些非常不寻常的名字。它们包括:
  • 玉交叉杂交,95天收获;是对黄色病毒有抗性。
  • 长岛改善,90天成熟。
  • 暗黑破坏神,在125天收获;是美味和疾病的抗性。
在下一节,我们将讨论选择布鲁塞尔豆芽。

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选择布鲁塞尔豆芽

谈到选择布鲁塞尔甘蓝时,颜色是游戏的名称。布鲁塞尔豆芽的头也是关键。

准备布鲁塞尔豆芽可能有些复杂。

布鲁塞尔豆芽
布鲁塞尔甘蓝应该是鲜绿色的,坚固的头。

选择布鲁塞尔豆芽

新鲜的布鲁塞尔豆芽在秋天和冬天闪耀。寻找明显的绿色和紧凑,紧凑,坚固的头部。

淡黄色,枯萎或松散的叶片越好。你最好选择较小的头;他们更温柔和美味。选择类似的大小,所以他们均匀煮。

储存在纸板容器中的冰箱里,他们进入或保存在塑料袋中,松散关闭,他们将持续一两周。

布鲁塞尔豆芽准备和服务提示

在冰水中扣篮调试它们。然后在自来水下冲洗它们。拉出松散或枯萎的叶子;修剪茎一点。

在底部切割“x”,因此内侧烹饪与叶子相同。蒸汽是你最好的选择。豆芽将保持完整,气味将最小化,如果你煮它们,你将保持比你的营养更多。

和人一样
西兰花卷心菜 如果过度烹饪时,气味会变得最明显。布鲁塞尔豆芽也失去了价值维生素Covercooked时。所以不要害怕让你的萌芽在清脆的一面。

一旦你几乎没有叉子用叉子刺破它们 - 约7到14分钟,具体取决于尺寸。布鲁塞尔豆芽味道鲜美只是柠檬挤。对于更多味道,请尝试芥末酱。

接下来,我们将讨论为什么布鲁塞尔甘蓝是如此健康。


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布鲁塞尔豆芽的健康益处

没有人知道布鲁塞尔豆芽的起源,尽管它是令人担忧的,以便他们起源于比利时。像几乎所有的人蔬菜,布鲁塞尔甘蓝自然很低胖的卡路里

但与大多数蔬菜不同,布鲁塞尔豆芽相当高蛋白质,占他们的四分之一的卡路里。虽然蛋白质不完整 - 它不能提供全谱的必需氨基酸 - 它可以完全完成谷粒。这意味着您可以跳过更高热量的蛋白质来源,如高脂肪肉,偶尔依靠牛排芽和谷物。

布鲁塞尔豆芽装载维生素A.Folacin.。他们有3-5克纤维每杯,每1/2杯煮熟的25卡路里,他们给了我们一个经常吃它们的原因。布鲁塞尔豆芽是那些会填补你的食物之一,而不填写你。

健康益处
布鲁塞尔豆芽

布鲁塞尔豆芽在纤维中非常高,它们属于疾病战斗卷心菜家庭。实际上,它们看起来像微型纸巾。像西兰花和卷心菜 - 同学蔬菜 - 布鲁塞尔豆芽可能会保护癌症用他们的吲哚,一个植物化学

布鲁塞尔豆芽也尤其丰富维生素C,另一种抗癌剂。无论您是为了他们的健康选择,还是因为你喜欢布鲁塞尔豆芽,有一件事是肯定的:你将获得一种良好的蛋白质和脂肪和卡路里低的身体食物。

布鲁塞尔豆芽,新鲜,煮熟
尺寸:1/2杯
卡路里 30.
胖的
<1 G.
饱和脂肪
0 G.
胆固醇
0毫克
糖类
7 G.
蛋白质
2 G.
膳食纤维 2 G.

17毫克
维生素A.
604 IU
维生素C
48毫克
叶酸
47麦格

1毫克

247毫克
类胡萝卜素
1,369微克

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  • 烹饪布鲁塞尔豆芽:学习如何准备布鲁塞尔豆芽。
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