搅拌机的5个必备配件

由:希瑟Kolich

搅拌机是节省时间和劳力的小工具,但有了附件,它们就变成了强大的多功能厨房引擎。查看更多蛋糕的照片
©iStockphoto.com/尼古拉斯·麦库姆

如果你正在考虑一系列的烘焙,比如为假期准备各种自制美食,你的碗式搅拌机(也被称为立式搅拌机)非常适合节省时间和肌肉疲劳。当你有一批原料在搅拌机中,你可以忙着为你的下一个食谱测量成分。但如果你还没有把搅拌机放在蛋糕糊和面包生面团,你就错过了整个烹饪世界的可能性。有了一些配件,你的碗搅拌机可以节省你的时间,金钱和空间做其他厨房工具的工作。

继续往下读,看看我们发现哪些配件是搅拌机的必备配件。

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5:把盾牌

如果你在搅拌机的碗上加一个倒料罩,面粉云和面糊就会变成一团乱。"width=
如果你在搅拌机的碗上加一个倒料罩,面粉云和面糊就会变成一团乱。
照片礼貌厨房助手

即使烘焙是你的爱好,而你使用搅拌机的唯一计划是搅拌蛋糕糊或饼干和面包面团,除了标准的搅拌器、面团挂钩和鞭子,你仍然需要一个配件。在搅拌器中添加一个浇注护盾会让你的生活更整洁。它不是用来倾倒的;这是用来倾泻的。

倒护盾夹在搅拌碗上,覆盖碗的大部分,但为搅拌器留下工作的空间。它有一个喷嘴,可以让你随着搅拌器的旋转添加配料,就像那些告诉你逐渐添加面粉的食谱一样。这个盾牌能接住从旋转的搅拌器下飞起来的面粉云和面糊,并把它们留在碗里。从清洁和节省劳力的角度来看,倒滤是必不可少的配件。

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将大功率立式搅拌机电机与下列附件一起用于许多其他用途。

4:食品研磨机

如果你的搅拌机有一个研磨器附件,你的食品加工机可能会过时。"width=
如果你的搅拌机有一个研磨器附件,你的食品加工机可能会过时。
照片礼貌厨房助手

如果你想减少你的食物账单,在你的搅拌机里加一个食物研磨机。有了这个配件,你可以分解大块的肉,比如整个火鸡胸脯,并制作新鲜的绞碎的牛肉、鸡肉、猪肉,甚至野味,只需要杂货店价格的一小部分。然后用剩下的肉骨头做一道美味的高汤,非常适合

它研磨的不仅仅是肉:你可以把面包、坚果和奶酪放进去,选择你想要的粗糙或精细的质地。

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除了食物研磨机的必备因素外,还有其他几个附件,包括香肠填充物和食物过滤器。

3:切片机/碎纸机

你有没有试过制作完全一致的薄片水果蔬菜方盘吗?搅拌机的切片机配件可以在很短的时间内完成这项乏味的工作,给你统一的结果,而不用担心你的手指碰到锋利的刀片。从上面把食物装进去,旋转切片机就完成了所有的工作。

把切片机的圆筒换成碎纸机,你就可以快速地把卷心菜、胡萝卜、椰子、坚果和硬奶酪换成新鲜磨碎的沙拉、食谱配料和配料。

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爱意大利面吗?看看下一页。

2:面食配件

碳水化合物爱好者,喜乐!与意大利面配件,你可以做新鲜的意大利面,从天使发到千层面。各种各样的刀片可以让你形成不同大小的面条条和一些管状面条,如通心粉和通心粉。

一些意大利面配件设计从面团球中挤出面条;还有一些是用面团做成的,你可以用意大利面辊配件把面团擀平。甚至还有一种意大利饺子机,它可以把两张面团从压面器中挤出来,然后暂停一下,让你添加自己定制的混合馅料,然后把打了孔的新鲜面团枕头发出去。它做起来和吃起来一样有趣。

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说到乐趣,见下一页我们最后必不可少的搅拌机配件。

1:冰淇淋机

没有必要拖出另一个设备,等待几个小时来吃你最喜欢的自制冰淇淋——让你的搅拌机做自己的工作!"width=
没有必要拖出另一个设备,等待几个小时来吃你最喜欢的自制冰淇淋——让你的搅拌机做自己的工作!
©iStockphoto.com/ Loretta Hostettler

为什么冰淇淋制造商在我们的必备配件清单上?因为在你搅拌完生日蛋糕的面糊后,你可以把隔热的冰淇淋碗滑到搅拌机上,开始冷冻你最喜欢的口味。没有必要把那个又大又旧的冰淇淋机拖出来清理干净。

冰淇淋冰柜的一个好伙伴是水外套。水套适合在碗的支架下,周围有很多空间。在里面装满冰块,让你的冰淇淋冷冻室保持超冷,或者防止鲜奶油变软派皮面团得到温暖。你也可以在搅拌机捣碎土豆的时候往锅里倒些热水来保持土豆的温度(如果你没用过搅拌机来捣碎土豆,这很有用)。

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附件大大扩展了你的碗搅拌机的用途。我们列出的配件是我们最喜欢的,但有更多的选择,以获得更多的里程数从你的支架搅拌机。

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